Hidangan berupa masakan ayam memang tak pernah lekang oleh waktu. Selain bahan yang mudah di dapat, tentunya daging jenis ini harganya juga tidak semahal daging lainnya. Cara menyajikannyapun mudah dan tentunya disukai oleh setiap orang.
1. RESEP AYAM BUMBU PEDAS
Hidangan Ayam yang satu ini bisa membuat penikmat makanan pedas menggunggah selera dan ingin nambah lagi. Sangat cocok jika disajikan dengan nasi hangat.
Bahan Ayam Bumbu Pedas:
- 6 buah paha ayam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/4 sdt garam
Bumbu halus: 50 gram cabe merah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 terasi/ 1/2 cm jahe, 2 butir kemiri, 1 sdt garam, 2 buah tomat, 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula merah, 350 ml air
Cara Membuat/ Memasak:
a. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam
b. Goreng ayam setengah matang, angkat
c. Tumis bumbu halus hingga wangi
d. Masukkan ayam goreng, lalu aduk hingga rata
e. Tuangkan air tomat, kecap, dan gula merah. Aduk sesekali hingga rata dan kuah mengental
f. Angkat ayam dan sajikan selagi hangat
2. Resep Ayam Goreng Krispi
Buah hati anda tentunya suka ayam goreng bukan? Nah ayam goreng krispi rasanya juga renyah gurih karena dibalut dengan cornflakes alias keripik jagung. Sajikan panas dengan mayones atau saus. Ditambah kentang goreng yang kres-kres oke juga
Bahan Ayam Goreng Krispi:
6 buah daging dada ayam, tanpa tulang dan kulit, porong 3x1x1 cm
1 siung bawang putih parut
1/2 sdt merica bubuk
4 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
40g corn flakes, memarkan
Minyak Goreng
Pelengkap: French fries (kentang goreng kriuk), Mayonaice/ saus botolan
Cara Membuat/ Memasak :
a. Bumbui ayam dengan bwang putih dan garam, remas-remas dan diamkan sebentar
b. Lumuri potongan ayam dengan tepun terigu hingga rata. Celupkan dalam telur kocoklalu balut dengan cornflakes hingga rata.
c. Diamkan beberapa saat hingga agak kering
d. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering, Angkat dan tiriskan.
e. Sajikan hangat dengan pelengkapnya
3. Resep Chicken Popcorn
Resep Ayam goreng berbalut tepung roti yang renyah gurih di padukan cocolan saus tomat/ mayonaise pasti bisa buat ketagihan.
Bahan:
250 g daing ayam tanpa tulang dan kulit
Aduk jadi satu: 2 sdm tepung terigu, 2 sdt mixed seasoning, 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdt bawang bubuk, 2 sdt garam,
Pelapis: 2 putih telur ayam kocok, 2 sdm susu cair, 150g tepung panir putih.
Pelengkap: Mayonnaise, saus tomat
Cara Membuat/ Memasak:
a. Potong-potong daing ayam potong dadu 1cm
b. Campur tepung terigu dengan mixed seasoning, bawang bubuk dan garam
c. Lapisi tiap potong ayam dengan campuran terigu hingga rata
d. Kocok putih telur hingga berbuih
e. Celupkan potongan ayam ke dalam putih telur kocok
f. lapisi tepung panir hingga rata
g. Ulangi sekali lagi dengan mencelupkan ke dalam campuran tepung
h. Celupkan lagi dalam putih telur, dan lapisi lagi dengan tepung panir
i. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan
j. Angkat, Tiriskan, sajikan dengan pengkapnya
ADS HERE !!!
