Cara Membuat Bakso Enak Lezat, Siapapun pasti menyukai makanan yang satu ini, mungkin hanya orang tertentu saja yang tidak suka makan bakso karena mungkin alergi terhadap daging, ataupun memang sedang diet, atau memang vegetarian. Jika anda ingin berjualan makanan yang banyak disukai orang dinataranya adalah bakso. Bakso merupakan pilihan yang tepat di samping bahan dasar yang mudah ditemukan, proses pembuatanyapun tidak terlalu sulit.
 |
| Resep Bakso Enak Lezat |
Jenis Bakso.
Sebenarnya ada berbagai macam jenis
bakso berdasar bahan pembuatanya, Yang paling umum adalah bakso dengan serat yang halus, bakso urat (bakso kasar yang banyak mengandung serat daging kasar), ada juga bakso telur. Selain menggunakan bahan daging sapi, bakso juga bisa dibuat dari jenis daging lain seperti daging udang, ayam, ataupun ikan. Dari segi penyajiannyapun kita mengenal berbagai macam bakso, ada bakso malang yang disajikan dengan pangsit kering dan bsah, tahu, bakso kasr dan halus, serta mie, bisa juga ditambah usus. Ada juga bakso solo yang biasanya hanya terdiri dari bakso dan kuah berisi mie dan bihun. Sedangkan bakso Bandung biasanya disajikan dengan kuah beserta mie, sawi, dan tauge, tentunya masih banyak jenis bakso berdasarkan kekhasan daerah masing-masing.
Bahan-bahan untuk membuat Bakso Enak Lezat
- Daging dan tepung tapioka
- Bisa ditambahkan telur agar tekstur bakso lebih halus dan enak
- Bahan bumbu: bawang merah, bawang putih, merica bubuk, garam
- Bahan pengenyal yang aman digunakan adalah sodium tripoli fosfat (SFT)
Cara membuat:
1. Daging digiling halus
2. Campurkan dengan tepung tapioka (tepung sagu) dan putih telur. Perbandingan daging dan tepung tapioka adalah 90:10
3. Setelah tercampur rata adonan dibuat bentuk bulat-bulat, letakkan adonan digenggaman tangan kiri, lalu tekan hingga adonan keluar diantara ibu jari dan telunjuk, adonan langsung diambil dengan sendok dan dimasukkan dalam panci yang berisi air mendidih. Lakukan hingga adonan habis
4. Masak bakso hingga matang, dapat diangkat jika bakso sudah terapung.
5. Kuah bakso berasal dari kaldu daging dengan jumlah daging 10% dari kuah yang dihasilkan.
6. bahan pelengkap mie, bihun, sawi, dan tauge,
biasanya dicelupkan terlebih dahulu ke dalam air mendidih, setelah itu dituangkan ke mangkok.
7. Tambahkan bumbu dan bahan lain seperti garam seledri, dan bawang goreng.
8. Tuangkan bakso beserta kuahnya. Bisa ditambahkan cuka, kecap manis, sambal, dan saus sesuai selera.
Demikian
Resep Cara Membuat Bakso Enak Lezat, selamat mencoba, siapa tahu kedepan anda berminat buka usaha kuliner bakso. Semoga Bermanfaat, Silahkan komentar bila ada masukan dan jangan lupa dishare ya...
ADS HERE !!!
