Cara membuat Resep Donat yang Enak seperti Dunkin Donut
Kesalahan eja dari kalangan orang amerika jaman dulu menjadi asal muasal kata donut, kue yang familiar bentuk bulat dengan lubang di tengahnya tentunya sudah tak asing lagi bukan?
Istilah donut sendiri pertama kali digunakan dalam artikel surat kabar los angeles tanggal 10 agustus 1929. Penulisnya Bailey berkelakar menulis kalimat " Cant swallow the wel-dun donut' nor the ever so 'gud bread" ia ingin mengkritik kemampuan mengeja di kalangan amerika saat itu semakin menurun. Kata donut juga ditemukan pada artikel The ne Newyork Times tentang "National Donut Week" yang melipu acara World's Fair pada tahun 1929. Perusahaan Mayflower Donut Corporation merupakan perusahan pertama yang menulis donat sebagai "donut" setelah perang dunia II
 |
| Ilustrasi Kue Donat Enak Empuk |
Lantas bagaimana cara membuat donat yang enak empuk, serta menggunggah selera?
Tips: Jika dalam pembuatan donat hanya mengunakan tepung terigu protein tinggi, hasilnya donut besar dan mengmbang ke atas. Jika menggunakan tepung terigu berprotein sedang dalam pembuatan donat ini, maka hasilnya terlalu lembut/ tidak membal.
Jadi Donat hasilnya akan lebih baik jika menggunakan perpaduan kedua tepung tersebut.
Bahan dan cara pembuatan donat epuk dan enak bisa simak uaraian di bawah :
Bahan yang diperlukan dalam pembuatan donat
Bahan I
- 100 gram mentega
- 4 kuning telur ayam
- 200 ml air hangat
Bahan II (diaduk rata)
- 600 g tepung terigu campuran (terigu berprotein tinggi + sedang)
- 80 g susu bubuk ful cream
- 11 g ragi instan
- 80 g gula pasir halus
- 1/2 sdt garam halus
Bahan Oles (dikocok rata)
- 100 g margarin
- 1 sdm gula bubuk
Bahan untuk menghias
- Meises berwarna-warni
- Keju parut
- saus coklat atau strawberry
Cara Membuat Resep Donat ala dunkin donut
1. Tempatkan bahan II dalam wadah
2. Tuangkan kuning telur yang sudah dikocok rata kemudian aduk
3. tambahkan air sedikit- sedikit sambil uleni adonannya sampai benar-benar kalis
4. masukkan mentega dalam wadah, ratakan kembali
5. Bentuk adonan menjadi bulat diamkan selama 30 menit
6. Kempiskan adnan dan bagi adonan menjadi beberapa bagian. perbagian kurang lebih 30g (ditimbang dulu)
7. bulatkan bentuknya setiap adonan tusuk bagian tengahnya menggunakan jari telunjuk hingga berlubang. bisa juga menggunakan alat untuk melubanginya
8. Diamkan 15 menit
9. Tuangkan minyak yang banyak dan panaskan dengan api sedang, Setelah minyak sudah benar-benar panas goreng donat hingga mengapung dan kering berwarna kuning keamasan,
Angkat dan tiriskan.
8. Taburi dengan bahan hiasan dengan di taburkan di atasnya.
Demikian
Resep cara membuat kue donat seperti dunkin donut, selamat mencoba, kalau sudah jadi, bagi-bagi ya....
ADS HERE !!!
